Yay! Diundang lagi acara Blogger Brunch dari Tropicana Slim. Kecup kecup tim PR nya. Kenapa senang banget, soalnya acaranya pasti selalu fun, makan kenyang (penting) dan nambah ilmu tentang nutrisi (lebih penting). Acaranya bertempat di Nutrifood Inspiring Center yang ada di Menteng Square.

Selalu suka sama Nutrifood Inspiring Center karena desainnya yang lucu banget apalagi kemarin di desain ekstra special sama mbak Amesh. OMG! tabel setting nya, dekor di panggung sampai Nanas yang di cat hahaha.. Kerennya gak santai. 🙂

Acara dibuka dengan games dulu. Games nya simpel sih tebak gambar, tapi berhubung mojo nya gw lagi oke banget hari itu hahaha, jadi somehow menang hahahaha.. 🙂 Setelah itu acara langsung dibuka oleh Fendy Susanto Nutrition Manager dari Brand Tropicana Slim yang menyampaikan bagaimana kita dapat memasak masakan yang sehat dirumah, meningkatkan rasa namun sekaligus mengurangi asupan gula, garam dan lemak.

Fakta yang disampaikan oleh Fendy adalah 44% orang Indonesia itu makan di restoran 1-3 kali seminggu. Berdasarkan hasil studi, makan diluar rumah itu berpotensi untuk meningkatkan total asupan kalori, meningkatkan konsumsi gula, garam dan lemak serta berujung dengan peningkatan berat badan, BMI , dan persen lemak tubuh.

Wow ya, belum lagi kalau ada tawaran-tawaran upgrade dan upsize. Naik lagi tuh angkanya, secara gak sadar kita jadi mengkonsumsi 43% lebih tinggi. Nah kuncinya dari memasak sehat itu ya dengan mengurangi dan membatasi penggunaan gula, garam dan lemak. Sebagai tambahan informasi, batasan maksimum konsumsi itu per hari hanya 4 sdm gula, 1 sdt garam dan 4 sdm lemak. Bahahahahah lewaaat lah ya sehari-sehari kalau idealnya begitu. Tips nya sih kita dapat membatasi penggunaan garam dengan menggunakan rempah-rempah, bawang putih dan jejamuran. Selain itu merubah pola memasak kita, teliti dalam melihat kandungan bahan makanan dan mengubah ke sumber makanan yang lebih baik.

Salah satu contohnya pemilihan sumber karbohidrat yang lebih baik. Favorit orang Indonesia sejagat tentunya nasi putih yah. Bahkan stigma yang ada itu kalau gak makan nasi putih kayak gak makan beneran. Padahal ada alternatif karbohidrat yang lebih baik karena lebih tinggi serat seperti beras merah.  Tapi biasanya penampakan makanan sehat itu kurang appealing hahahaha.. Karena itu salah satu trik mengkreasikan menu makanan sehat dengan memilih bahan makanan segar, teknik penyajian dengan memanfaatkan berbagai alat dan cetakan makanan, bermain dengan saus, dan memanfaatkan sayur-sayuran sebagai hiasan dalam piring makan. Tips dan trik inilah yang dijelaskan oleh mbak Vania Samperuru.

Gak cuman sekedar tips and trik, setelah itu para peserta acara dibagi per kelompok untuk langsung mempraktekan menata piring makanan dengan memanfaatkan bahan makanan sehat yang telah disiapkan seperti beras merah Tropicana Slim, aneka sayuran, lauk pauk yang diolah dengan produk Tropicana Slim, dan lain-lain.

Kebetulan aku sekelompok sama Smita dan mbak Nuniek. Hahahaha, kita main asal nyusun aja lah dan tiba-tiba jadilah hasil menyusun makanan kita seperti ini.

Before:

After:

Not bad lah ya.. 🙂 Tapi dibanding hasil grup lain yang keren-keren kayak makanan fine dining sebetulnya kecil harapan kita buat menang. Apalagi sebelumnya mbak Vania bilang salah satu penilaian adalah komposisi yang proporsional. Secara kita masukin semua nasi merah ke dalam piring udah ketawa ketiwi sama Smita, “jelas bukan kita”. Eh ternyata emang mojo kita lagi hits banget. Yang dipikir paling gak oke, ternyata malah dinobatkan sebagai pemenang. Huhuuuuyy!!..

Selalu seru ya acara dengan Tropicana Slim. Setelah acara selesai ditutup dengan makan siang bareng makanan yang sudah dimasak dengan produk Tropicana Slim. Salah satunya yang dimasak itu produk baru Tropicana Slim yaitu Beras Merah Organik. Beras merah kan biasanya agak perak ya, tapi yang punyanya Tropicana Slim enak euy. Pulen. Katanya sih komposisi beras sama airnya 1:1.5. Untungnya sih aku dan keluarga memang sudah biasa makan beras alternatif selain beras putih.  Bisa kok ternyata masak makanan sehat dan rasanya tetap yummy.. 🙂

Thanks for the event ya Tropicana Slim! Jangan kapok ngundang-ngundang lagi.. 😀