MPASI Perdana Argentyo

..dan itu dilakukan maju 3 hari dari Argen genap 6 bulan. Beberapa alasan sih. Karena Argen kayaknya akhir-akhir ini itu rungsing banget. Kayak gak kenyang-kenyang minum ASI ber liter liter. Tapi sih ujung-ujungnya karena Bunda nya harus konsinyering di akhir minggu jadi biar bisa menikmati milestone si kecil dimajuin deh MPASI nya. Wkwkwkwkwkwk. Gpp ya nak, toh cuman maju 3 hari aja. Hitungannya udah masuk bulan ke 6. 😛 Eh iya, masuk bulan ke 6 berarti kita sukses ASIX nih Argen!. Tos dulu kita baby.. 🙂

Berdasarkan yang sudah aku cerita sebelumnya, MPASI Argen perdana dengan golongan serealia. Yaitu Tepung Beras Merah 3 hari pertama dan Tepung Beras Coklat 3 hari berikutnya. Abis itu baru sayur-sayuran golongan umbi2an kayak ubi ungu, kabocha/labu parang, butternut squash terus baru buah-buahan.
Continue reading

Japchae

Semenjak tinggal disini entah kenapa aku gak terlalu berminat makan makanan Jepang yang sushi sushi gitu. Padahal dulu di Jakarta sering banget nyushi. Udah masuk titik nadir bosan kali ya 😆 Chinese food juga gak terlalu doyan. Padahal dulu di Jakarta demen banget sama Duck King. Yang aneh, semenjak kesini malah demen banget makan makanan Korea. Kebetulan dikenalin restoran Korea deket kampus yang harganya lumayan bersahabat kalau makan rame-rame.Dan suka appetizer nya yang beragam ala makanan padang. Yang dikasih macam-macam tiap sebelum mulai makan.

Ditambah kalau belanja lebih seneng ke supermarket Korea (H-Mart) dibanding supermarket Cina di downtown. Seafood nya lebih segar-segar soalnya. Dan senangnya banyak banget bahan-bahan makanan Korea dijual disitu. Nah salah satunya bahan-bahan buat bikin Japchae. Japchae ini kesannya kayak bihun goreng ala Korea yang jadi favorit aku sama mas tiap ke restoran Korea. Intinya kayak bihun isi sayuran dan daging. Bihun buat Japchae ini namanya Dang Myun. Yang dibuat dari sweet potato/ubi. Dan untuk resepnya aku mengacu ke blog nya Maangchi (yang keren banyak resep Korea dan ada video tutorial nya). Cuman selama ngebuat aku test run rasa berkali-kali sampai nemu kombinasi yang pas antara asin dan manis nya. Oh iya untuk Soy Sauce nya aku sengaja beli yang Korea punya namanya Jinganjang
Continue reading

Surf n Turf Cajun with Veggies

Berhubung puasa 17 jam dan yang mana jarak waktu berbuka dan sahur cuman 4-5 jam, jadinya biasanya yang terjadi adalah kita makan sekali sehari aja pas buka. Si mas sih masih suka bangunin pas sahur. Soalnya sahur itu kan ada pahala nya sendiri. Tapi biasanya  masih kenyang banget sama makanan berbuka jadi cuman ngemil sahur sama minum air putih yang banyak, sholat trus bobo lagi 😆

Puasanya sendiri sih ya lumayan juga tantangannya. Kalau di rumah aja sih gak terlalu berat. Apalagi di apartment ada AC ya. Kalau diluar baru berasa capek banget. Apalagi summer itu Boston panasnya bisa lebih panas daripada Jakarta. Untuk godaan makanan juga gak terlalu.  Untungnya (sayangnya) disini gak ada bazaar Ramadhan (jadi aman dari kalap belanja tajil).  Dan kalau apa-apa kan mesti masak sendiri ya. Jadi baru mulai ngences ngences ya pas masak atau pas liat Food Channel buat cari inspirasi masakan baru. Aku sengaja gak buat makanan khas buat berbuka kayak biasa kita buka di Jakarta. Supaya gak kangen akut sama keluarga. Dan biasanya langsung bikin makanan full buat dinner. Kita buka pakai kurma, sholat dan langsung makan.
Continue reading

Steak!

Semenjak hidup disini satu hal yang bikin kangen, kangen makan Holycow. Iya sih disini emang banyak steakhouse seliweran, cuman pertama harganya gak sekece Holycow, terus mampunya beli yang biasa bukan yang wagyu 😆 . Sebenarnya kalau beli daging wagyu juga gak mampu sih, cuman entah kenapa USDA beef juga enak banget disini. Beli yang Rib Eye pun udah bahagia. Apalagi suka ada diskon-diskon murah, kayak 1 steak cuman 2 dollar. Tapi pertanyaannya gimana cara masak steak yang enak dengan fasilitas terbatas. Browsing-browsing cara masak Steak pakai oven, akhirnya nemu link ini. Berhubung aku gak punya panci baja kayak begitu akhirnya aku bikin modifikasi sendiri.

Ternyata memang bikin steak yang enak itu gak perlu bumbu yang macam-macam. Cuman garam (kosher salt, sea salt), black pepper sama olive oil aja udah enak. Bisa juga dipake bumbu jadi buat nge rub si daging. Atau ditambahin kayak daun thyme juga bisa. Yang penting kualitas daging nya bagus dan trik memasaknya yang pas.

Continue reading

Apple Sharlotka

Weekend kemaren lagi mood nge baking. Berhubung abis beli banyak apple granny smith, tadinya mau bikin apple crumble. Tapi bosen. Terus mau sok bikin apple pie, cuman kok ribet dan adonan pastry nya mesti di dinginin dulu kan ya. Akhirnya browsing-browsing soal resep kue pake apple granny smith terus nyampe ke blog ini. Nama resepnya Apple Sharlotka. Resep dari Rusia katanya. Liat-liat resepnya, ternyata gampang, gak pake ribet. Dan bahan-bahannya pun udah ada semua. Jadinya marilah dicoba bikin si Apple Sharlotka ini.
Continue reading