Sebenarnya udah kepikiran tulis posting soal Shabu-Shabu udah lama. Cuman selalu ga sempat mendokumentasikan, dan emang udah lama banget ga makan Shabu-Shabu. Eeeh baru akhir-akhir ini aja agak sering makan shabu-shabu. Pernah nyobain di Shabu Nobu waktu kumpul-kumpul lagi sama abang-abang gw.

Tapi aku sih paling senang di Shabu-Shabu House. Mungkin karena suasananya lebih cozy aja. Kalau di Shabu-Shabu House di EX itu serunya bisa sambil ngeliat orang-orang lalu lalang di EX. Tapi kalau Shabu-Shabu House di Senayan City lebih nyaman, karena letaknya di kompleks Crystal Lagoon nya SenCi. Jadi liat luar ada kolam ikan gitu. Lebih romantis, apalagi kalau malam-malam. Sayang sih kemaren sudah terlalu sibuk sama makanan jadi lupa foto-foto restorannya.

Kemaren abis makan yang all you can eat di Shabu-Shabu House. Sama Anggoro and mas dunk.. ^_^ . Umm.. Gini nih, aku kasi tau gimana caranya makan shabu-shabu :

1. Yang jelas tunggu sampai panci buat masaknya mendidih. Kalau sudah mendidih langsung masukin sayuran (kalo pengen sayurannya di habisin duluan). Terus daging. Dan terakhir Udon, tahu sama rumput laut. Udon sama tahun ga perlu lama-lama dimasak. Dan personally aku lebih suka dagingnya matang dulu baru Udonnya masuk. Itu biar rasa kaldu yang diserap Udonnya lebih yummy..
2. Kalau sudah matang, sayuran / dagingnya ditirisin. Nah sebelum kita santap kita celupkan dulu ke saus yang sudah tersedia. Biasanya mereka nyiapin 2 jenis saus. Saus yang pertama yaitu saus Fonzu. Warnanya hitam tapi encer. Macam saus Kikoman gitu. Tapi saus Fonzu ini lebih asam. Karena di buat dr kulit jeruk. Terus mereka juga pasti menyediakan irisan daun bawang, parutan bawang putih, parutan lobak dan potongan cabai rawit merah. Naah biasanya itu semua di campur ke dalam saus fonzu. Aku sih sukanya pakai daun bawang, bawang putih sama cabai rawit. Tentunya cabai rawitnya dipakai agak banyak, jadinya biar nendang.
3. Setelah garnish selesai dicampur ke dalam mangkok saus Fonzu, kita bisa celupkan sayuran/daging ke dalamnya. Kemudian setelah di celup ke saus Fonzu kita celupkan ke saus celupan yang kedua. Nah saus yang kedua ini terbuat dari kacang.Jadi rasanya agak gurih dan manis.
4. Nah setelah dicelup ke dalam dua saus tersebut bisa langsung di mam deeh.. Ummm enyaaakkk…^_^

Naah.. gitu cara memakan shabu-shabu nya. Enyaak deh paduan rasa gurih, manis dan asam.. Terus serunya makan shabu-shabu itu kita keringatan sendiri. Hehe karena serunya merebus bahan-bahannya dan panas dari kompornya dan cabai yang dimakan berasa banget. Dan lebih plusnya lagi sehaat !! Karena cara masaknya di rebus jadi low fat. Sehat dan Lezat.. Recommended deeh..