Walaupun sakit, masakin bekal buat hubby jalan terus yaa. Apalagi kemarin sudah sempat belanja 🙂 . Kali ini mau coba masak daging sapi saus tiram. Nah kali ini, melihat pengalaman masak steak kemarin, kayaknya enak kali ya kalau dagingnya di marinate dulu dari semalam sebelumnya. Jadi bumbunya lebih resep kedalam daging sapinya. So ini dia resepnya :

Daging Sapi Saus Tiram

Bahan : 200 gram daging sapi has dalam iris tipis, 1/2 sdt soda kue, 1/2 sdt bumbu kaldu daging, 1/2 sdt gula pasir, 1 sdt kecap asing, 1/2 sdt merica, 2 sdt tepung maizena, 3 sdm minyak goreng, 1/2 bawang bombai, 2 siung bawang putih cincang halus, 2 cm ruas jahe (geprek), 1 buah paprika hijau, 1 bonggol brokoli, 6 buah jamur champignon segar, 50 ml kaldu ayam, 1 sdt minyak wijen, 2 sdm saus tiram

Cara Membuat :

1. Marinate daging has dalam dengan soda kue, bumbu kaldu daging, gula pasir, kecap asin, merica dan tepung maizena (yang sudah di dilarutkan dengan sedikit air). Normalnya disimpan ke dalam kulkas selama 30 menit, namun kalau semalaman juga lebih oke ko.. 🙂
2. Panaskan 1 sdm minyak. Masukkan daging sapi ke dalam wajan dan masak daging sampai cukup matang. Angkat.
3. Panaskan 2 sdm minyak . Tumis bawang putih, jahe  dan bawang bombay sampai harum. Kemudian masukkan jamur, paprika, brokoli dan tumis daging. Aduk Rata.
4. Kemudian masukkan air kaldu, minyak wijen, saus tiram, kecap asin secukupnya, dan merica. Aduk rata.
5. Tunggu sampai mendidih kemudian kentalkan dengan larutan tepung maizena. Kemudian angkat dan makanan siap di sajikan.

Penampakannya seperti ini niih..

Mudah kan membuatnya. Dan praktis banget buat dimasak pagi-pagi. My hubby love it.. 🙂 Buat nanti malam aku sudah siapkan daging ayam buat dimasak Ayam Goreng Wijen.. Nantikan updatenya yaa.. 😉

Resep Terinspirasi Dari : Rice Bowl oleh Albertin Hoesni Tahun 2008