Hihihi resep yang ini nyontek dari jeng Alin. Waktu kapan Alin pernah comment tentang dia masakin bekal buat suaminya Ayam Madu. Terus kemarin Jumat aku penasaran dan coba buat untuk Hubby. Aku senang dengan madu nya sih. Soalnya pernah baca dimana, minum madu tiap hari itu bagus buat kesehatan.. 🙂

Harusnya sih resepnya pakai tepung terigu, namun karena si mbak blum ke pasar, jadinya aku pakai tepung panir saja. 🙂 Cuman karena pakai tepung panir, jadinya kayak ayam nugget gitu.. 🙂

Ayam Tepung Saus Madu

Bahan : 1 Fillet Dada Ayam iris kotak, Tepung panir/ Tepung Terigu, Tepung Beras, 1 Telur Ayam, 1 blok kaldu ayam, 1 buah bawang bombay (potong kotak), 2 siung bawang putih (cincang), 2 sdm minyak wijen, 4 sdm madu, minyak goreng.

Cara Membuat :

1. Aduk tepung panir / tepung terigu, tepung beras, kaldu ayam, lada dan garam ke dalam piring.
2. Kocok telur di dalam mangkuk
3. Masukkan potongan ayam ke dalam telur kemudian balur dengan adonan tepung. Lakukan untuk semua potongan ayam. Kemudian goreng di dalam minyak sampai kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
4. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan minyak wijen dan madu, aduk sampai rata.
5. Setelah itu masukkan potongan ayam yang sudah di goreng ke dalam wajan, aduk sampai saus madu merata.
6. Angkat dan siap disajikan..

Mudah yaa.. Hasilnya, enak dan bergizi tentunya.. 🙂

Next mungkin aku mau coba buat Ayam Kung Pao, tapi minus kacang mete. Hehehe.. Tapi sebelumnya aku kudu beli cabe keringnya dulu niiih.. 😀