Walaupun tampak hitam dekil, namun soal rasanya jangan ditanyaa.. Ternyata gampang banget buatnya. So, jangan tertipu dengan bumbu instan lada hitam yang dijual di pasaran yaa.. Meracik sendiri bisa membuat rasa semakin mirip dengan restoran punya.. 😀 Dan tentunya lebih sehat..
Daging Sapi Lada Hitam
Bahan : 200 gr daging sapi iris kotak / memanjang, 1/2 bawang bombay iris kotak, 2 siung bawang putih, 2 sdm minyak goreng, 1 daun bawang potong seruas jari, 1/4 paprika hijau iris kotak, 1/4 paprika merah iris kotak, air secukupnya, garam secukupnya, 2 sdm minyak wijen, 1 1/2 sdm bubuk lada hitam, 2 sdm saus tiram.
Cara Membuatnya :
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan daging dan tumis sampai berubah warna, kemudian tuangkan air dan garam secukupnya lalu masak sampai air saat (berkurang).
- Jika air sudah mulai mengering masukkan minyak wijen, saus tiram dan lada hitam. Kemudian aduk rata.
- Masukkan potongan paprika dan daun bawang dan aduk sampai merata dengan bumbu lada hitam.
- Tumis sebentar kemudian sajikan.
Taraaa… hitam pekat nan cantik dengan semburat warna merah dan hijau dari paprikan. Hihihi.. kata hubby enyaakk rasanya pas.. 🙂 Asik asik asiiik.. Besok mau masak apa lagi yaa ? Ada daging kepiting baru beli kemarin. Apa ber fuyunghai ria yaa ?
Btw, thanks to Meta and Liefka. Eike dikirim sebundel resep-resep masakan : resep_masakan-komplit . Mak nyuuus deh banyaknyaa.. Mungkin bisa jadi referensi yang lain. Gw ga tau siapa yang buat. But siapa pun itu you’re briliant.. Thanks bangeet yhaaa..
anggiiiii……resep komplitnya gw donlot yaaaaaaaa……..
hehehe…
tararengkyu darling…muah!!!!!
[Reply]
Dilihat dr gmbrnya sikit x…, untuk 1 porsi ya…!!!
[Reply]
mrs.karimuddin Reply:
May 6th, 2009 at 4:06 pm
Buset kaya gitu dibilang sedikit.. Itu sih normalnya buat 2 orang.. Tapi mungkin porsi orang beda-beda kali ya..
[Reply]
jeung.. aku download yah resepnya.. makasih =)
[Reply]
nyoba ah……sapi lada hitamnya…
[Reply]
Wah resep itu emang canggih! Setelah dicek, ternyata itu asalnya dari http://www.dapurbunda.com yang pemiliknya sudah meninggal dari beberapa tahun lalu. Aku sempet ikutin blog itu soalnya. Di bawah filenya memang ada tulisan sumbernya kan http://www.dapurbunda.com. Hehe.. cuma mau kasih tau aja sih, kasian juga pemiliknya 😉
[Reply]
mrs.karimuddin Reply:
May 7th, 2009 at 12:53 pm
@Yanti
Hoo begitu.. Thanks buat infonya yaa.. 🙂
[Reply]
minta ijin buat download resepnya yaa, Anggi 😉 makasih bnyk
[Reply]
ASYIIIKK resep baru lagi.. tak donlod yahhh
[Reply]
ikutan donlot ya… ^^
[Reply]
@ mba yanti: mba, serius pemiliknya dapur bunda udah meninggal? itu blognya teh inong kan? kpn meninggalnya mbak? huhuhuww… inalillahi wa inna ilaihi roji’un…
[Reply]
hiks… iya ternyata teh inong udah meninggal agutus 2006… hwaaa… kasihan zidan… tapi skrg ga tau siapa yg nerusin website itu, kyknya masih diupdate… ups sori saya kok jadi curhat begini,, masi ga percaya aja teh inong udah tiada… :((
[Reply]
Mr. Karimuddin Reply:
June 18th, 2009 at 10:04 am
@wulan
Agak OOT, tapi yang menggantikan Teh Inong adalah adik beliau, Neng Indah, yang akhirnya diperistri oleh Mas Haris. Silakan ikuti di http://indahneng.multiply.com/
[Reply]
@wulan
Agak OOT, tapi yang menggantikan Teh Inong adalah adik beliau, Neng Indah, yang akhirnya diperistri oleh Mas Haris. Silakan ikuti di http://indahneng.multiply.com/
[Reply]
lagi pengeen banget masak daging lada hitam.. blogwalking.. eeh, nemunya malah di Dapurnya Bunda Anggi.. hehehehe.. aku contek yah jeunk..
thankies!!
[Reply]
Mrs.Karimuddin Reply:
September 4th, 2009 at 3:01 pm
hihihi monggo bu.. 🙂
[Reply]
boleh copy resep mom..? mo nyoba masak resep ini.. 🙂
[Reply]
Terima kasih ya…resep Sudah saya coba dan istri say jempolin buatanku….makasiiih…
[Reply]