Uuuh.. sounds fancy huh? Noo.. it’s not my recipe, it’s my brother’s recipe. Surprise huh? Yes.. hobi memasak memang menurun di keluargaku. Even my lil brother pun hobi berkutat di dapur. Kayaknya menurun dari Eyang Uti semua bakat ngedapurnya.. 🙂

Anggoro memang hobi banget masak sendiri, dan pas sore ini aku pengen ikutan masak bareng dia. Dia akan buat Spaghetti Cream Sauce With Enoki Mushroom and Crab. Buatnya cukup gampang dan mudah. Rasanya pun dijamin yummy… 🙂 Nah kunci enak dan legitnya spaghetti ini adalah campuran cream sauce nya dengan Enoki Mushroom nya. Jamur yang dipakai adalah jamur Enoki yang bentuknya kecil-kecil,memanjang dan berwarna putih. Kemudian untuk cream saucenya kita selalu pakai Cooking Cream dengan merk Elle & Vire.. 🙂

Spaghetti Cream Sauce With Enoki Mushroom and Crab

Bahan: 1 bungkus spaghetti, 2 kuning telor, 50 gr keju parmesan, 3/4 Cooking Cream Elle & Vire, 100 gram kepiting rebus, 4 siung bawang putih cincang kasar, 4 sdt olive oil, air untuk merebus pasta, garam, gula dan lada hitam secukupnya.

Cara Membuatnya:

1. Panaskan air untuk merebus pasta, masukkan 2 sdt olive oil dan 1/2 sdm garam kedalam air. Jika sudah mendidih masukkan pasta spaghetti dan masak sampai matang selama 7-8 menit.
2. Untuk cream saucenya : campurkan cooking cream, 2 kuning telor dan keju parmesan kedalam mangkok dan aduk sampai rata dan sisihkan.
3. Panaskan wajan dan masukkan 2 sdt olive oil. Jika sudah panas, tumis bawang putih sampai wangi kemudian masukkan daging kepiting. Masukkan garam, lada hitam dan gula secukupnya. Masukan jamur enoki dan masak sampai jamur matang dan wangi. Kemudian masukkan cream sauce dan aduk sampai rata.
4. Tiriskan pasta spaghetti yang sudah matang dan kemudian masukkan ke dalam wajan isi cream sauce. Aduk sampai rata kemudian angkat dan sajikan.

Voila.. hasilnya seperti ini deeh:

Walaupun tampak plain, tapi seriously, rasanya enak dan legit bangeet.. 🙂 Kalau suka pedas, bisa tambah potongan cabai rawit pada saat menumis cream sauce. Atau bisa bubuhkan cabai kering pada saat ingin menyantap spaghetti nya.. 🙂 Tips satu lagi, pastikan cream sauce dan spaghetti matang pada saat bersamaan, hal itu agar dapat segera dicampur pada suhu yang sama.. 🙂 Dan jangan lupa setelah matang, langsung di santap yaa. Soalnya kan mengandung keju dan cream, memang enak kalau disantap pada saat masih hangat.. 😀