Yak itu menu buat makan malam hari ini. Kemarin abis beli Lemon terus pengen nyobain menu Ayam Lemon deeh. Marii kita cobaa.. 😀

Ayam Lemon

Bahan: 1 buah jeruk lemon (ambil sarinya), 200 gr daging dada ayam iris memanjang, 1 sdm kecap asin, tepung terigu, 1 buah telur, 2 siung bawang putih, 150 ml kaldu ayam, garam dan gula pasir secukupnya, 1 sdt tepung maizena larutkan dengan air, 1 batang daun bawang,  2 siung bawang putih (cincang halus), 3 cabai merah iris tipis, Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuatnya:

1. Rendam potongan ayam dengan kecap asin dan merica selama 15 menit.
2. Masukkan ayam ke dalam telur yang sudah di kocok kemudian balur ke dalam tepung terigu. Lakukan untuk semua ayam, kemudian goreng sampai kuning kecoklatan.
3. Panaskan 1 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih yang sudah di cincang dan cabai merah yang sudah diiris tipis kedalam wajan. Masak sampai bawang putih harum. Masukkan air kaldu, garam, gula dan sari jeruk lemon. Penting untuk merasakan rasanya pada saat proses ini, soalnya air jeruk lemon kalau kebanyakan bisa sangat asam. Untuk itu bisa diimbangi dengan pemakaian gula yang agak banyak.
4. Jika rasanya sudah cukup, dapat dimasukkan tepung maizena dan irisan daun bawang. Aduk rata dan angkat.
5. Letakkan ayam ke dalam piring saji, kemudian tuang saus lemon diatasnya.

Voila, hasilnya seperti ini. Perhatian buat yang tidak suka asam. Jika kurang suka asam saus lemonnya bisa disajikan terpisah dengan Ayam nya. Gw sendiri sih kurang suka rasa akhirnya, hubby bilang rasanya menarik dan segar tapii adikku dong, suka banget sampai dihabisin semuanya. Wekekekeke.. Emang balik ke selera orang sih yaa..

Untuk sayurannya aku pilih Kailan Saus Tiram. Rasa saus tiram yang gurih bisa mengimbangi rasa asam dari Ayam Saus Lemon.

Kailan Saus Tiram

Bahan: 1 bungkus Baby Kailan , 2 sdm minyak goreng, 2 siung bawang putih, 2 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin, kaldu ayam secukupnya, garam dan gula secukupnya.

Cara Membuatnya:

1. Potong bonggol Baby Kailan, cuci dibawah air yang mengalir. Rebus kailan di dalam air mendidih selama 3 menit, kemudian angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan masukkan bawang putih. Tumis sampai bawang putih harum dan matang. Masukkan saus tiram, kecap asin, kaldu ayam, garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan rasakan.
3. Jika rasanya sudah cukup.Angkat dan sajikan saus tiram keatas kailan rebus.

Kailannya yumm.. Hubby suka.. 😎 . Humm besok masak apa lagi ya? Lagi pengen nyobain resep baru nih. Oh iya, aku juga entah kenapa pengeen banget makan tumis pare. Ini agak diluar kebiasaan, soalnya aku biasanya gak suka pare. Humm, ah next nyobain tumis pare aaaah.. 😀 Yuk mari, berburu pare di pasar.. 😉