Saatnya posting menu yang dimasak waktu lunch party kemarin yaaa.. 🙂 Menu ini ada di buku Deceptively Delicious dan terlihat mudah memasaknya. Walau ada sedikit effort untuk nusukin ayamnya satu-satu sih kedalam tusuk sate. Hasil akhir sih kayak chicken nugget pakai tusuk sate. Tapi rasanya dijamin beda. Lucu gitu deh.. 🙂

Aloha Chicken Kebab

Bahan: 2 putih telur, 500 gram dada ayam fillet, 100 ml puree ubi kukus, 100 ml puree nenas, tepung terigu, tepung panir, kelapa muda parut, 1 sdm kecap asin, garam, minyak goreng, tusuk sate

Cara Membuat:

1. Potong memanjang dada ayam kemudian tusukkan ke dalam tusuk sate yang sudah di cuci bersih. Kemudian, lumuri dengan garam.
2. Siapkan 3 wadah, untuk tepung terigu, adonan puree dan tepung panir.
3. Membuat adonan Puree adalah  putih telur kocok kasar, campur dengan puree ubi, puree nenas, kelapa dan kecap asin. Aduk sampai merata.
4. Mulai balur ayam dari tepung terigu. Kemudian balur dengan adonan puree dan terakhir balur dengan tepung panir.
5. Lakukan untuk semua ayam. Kemudian mulai panaskan wajan.
6. Ketika wajan panas, masukkan minyak untuk menggoreng.
7. Kemudian goreng ayam sampai kuning keemasan.
8. Sajikan hangat dan sajikan dengan garnish potongan nanas.

Hihihi beginilah penampakan:

Looks yummy kaan? Yang jelas syapa sangka di dalamnya terdapat “jebakan” nenas dan ubi kukus. 😀