Category: Recipes

Istri Yang Irit dan Pelit ?

1 Comment

Hari ini pokoknya rasanya ingin cepat-cepat wiken deh. And plan something with hubby. Liat-liat 21cineplex.com, eeeh ternyata Fast and Furious 4 sudah main bok. Huaaaa… Excited banget aku, secara ya udah lama banget di bioskop gak ada film bagus. Ooohh ok deh, mungkin baru sekitar 2 bulanan gak ada film bagus, cuman buat kita yang movie freak, itu lumayan lama.

Kita biasanya nonton di EX XXI. Why ? Hehehe ya karena deket rumah.. 😀 Dan bioskop ini juga jadi saksi benih-benih cinta kita mulai tumbuh. Awalnya dari Pirates Caribbean 3, lanjut Fantastic Four Silver Surfer dan berakhir di Shrek 3. Loh kok berakhir ? Maksudnya berakhir indah.. 😀

Begitu resmi pacaran juga kita rutin banget nonton tiap minggu. Kita selalu memantau kapan film bagus keluar premierenya. Dan dengan bantuan kartu kredit Clearcard Citibank, kita selalu bisa nonton murmer di EX XII tiap hari Rabu after hour dong.. 😀 Well, tentunya kebiasaan ini terus berlanjut dunk sampai kita sudah nikah.. 😀 Tapi dengan sedikit ‘twist’. Kalau dulu biasanya abis (atau sebelum nonton) kita selalu dinner di luar, semenjak sudah nikah kita sudah agak jarang dinner di luar. Bukannya kenapa-kenapa sih, soalnya kan budget buat dinner di luar sudah dialokasikan ke belanja bulanan. Ada sih duit jajan tiap minggu, cuman biasanya kan dialokasikan untuk wiken. Lagipula, aku kan sudah commit buat terus masak di rumah tiap weekdays.. 😀

Nah, how about today ? Kan rencana nonton ini mendadak banget, tapi aku sendiri dari kemarin udah kepingin banget bikin resep Bola Daging Kuah Kental ala Keluarga Nugraha.. 😀  , jadinya tadi aku pulang cepat ke rumah. Masak Bola Daging itu (yang ternyata cukup mudah), cap cay baso ikan dan goreng tempe tepung. Hehehehe itu cukup 1 jam saja.. 😀 Tentunya dengan bantuan mbak di rumah dunk.. 😀

Selesai masak, aku langsung susun bekal lagi buat si mas, dan langsung pergi ke PInd, dimana si mas sudah menunggu aku.. 😀  Huahahahaha, jadi makan malamnya si mas tak bekalin dari rumah. Si mas sudah beli tiket buat jam 19.15, dan kita ketemuan di Red Pepper jam 18.00 . Cukup lah ya buat makan malam. Si mas langsung makan bekal dari aku, sedang aku sendiri pesan rujak di Red Pepper. Sayang, biasanya rujaknya enak, cuman tadi keaseman. Ko cuman makan rujak, huehehehe.. Judulnya kembali diet lagi niii.. 😛

hubby mam dengan lahap.. :D

rujak for moi dinner

Hihihihi, si mas bilang enyaaak.. Syenaaaangg.. 😀 Percobaan yang sukses lagi nii.. 😀 Setelah kenyang, kita langsung nonton deeh. Btw, filmnya baguuss. Me like it so much. Gak se cheesy Fast and Furious 2 and 3. Ini lebih berbobot lah ya. Lebih seru dan story line nya cukup ok.. 😀 Apalagi ditambah Vin Diesel yang super yummy.. Dan Paul Walker yang oh mai got gantengnyaaa.. Cukup membuat aku garuk-garuk tanah dan menyesal kenapa cepat menikah.. LHO ?!?!?! Hehehehehe.. just kidding.. My super hubby tetap is the best dooong.. 😀

Pokoknya hari ini memuaskan deh..  Senang-senang after hours jalan terus, tapi tetap konsisten dengan masak masakan di rumah. See.. duit belanja hari ini kan tidak sia-sia dan tidak ada ekstra cost buat jajan diluar wiken kaan ? Huehehehehe.. dipikir-pikir, itu tandanya istri yang efisian dan konsisten ? Atau istri yang irit dan pelit yhaa ? 😆

Nasi Yang Di’Gila’i Hubby…

16 Comments

Hihihi.. dimulai dari chatting aku sama Igiet tempo hari, yang mana si ibu itu lagi binun soal resep sarapan pagi buat hubby nya. And somehow, tiba-tiba dia came up dengan ide masak Nasi Gila. Humm.. sounds interesting yaah. Langsung deh aku minta resep yang dengan sukses ditemukan oleh Mbah Google.. 😛

Voilaa.. klik sana.. klik sini.. dibaca sebentar.. mikir dikit.. baru deh ngangguk-ngangguk.. 😛 Ternyata gampang sekali membuatnyaa.. 😀 Ini terinspirasi dari resep Nasi Gila yang ada di Tabloid Saji. Seharusnya sih pakai daging ayam yaa, tapi lagi belom beli ayam lagi (soalnya abis masak ayam goreng hari sebelumnya.. 😛 ) Tapi masih bisa dimasaklah ya (tanpa ayam). Aku alhamdulillah sukses mencobanya buat sarapan pagi si mas hari ini.. 😀

Nasi Gila

Bahan : 1/2 bawang bombay (iris tipis), 2 siung bawang putih (cincang kasar), 2 cabai merah (iris tipis), 2 telur ayam, 2 sosis, 5 bakso,  1 sdm kecap manis, 2 sdm saus tiram, 2 sdm sambal botolan, 1/2 sdm minyak wijen, 1/2 sdt lada, 3/4 sdt gula pasir, 2 sdm minyak, air secukupnya.

Cara Membuat :

  1. Telur dibuat orak arik : Campur telur dan garam di dalam mangkok, kemudian kocok rata. Setelah itu goreng dengan sedikit minyak di penggorengan, kemudian orak arik telur. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak kemudian masukan bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum.
  3. Masukkan cabai merah dan tumis sampai layu.
  4. Masukkan sosis, baso, telur dan aduk rata..
  5. Masukkan kecap manis, saus tiram dan saus sambal dan aduk rata.
  6. Masukkan lada, gula dan air secukupnya.
  7. Terakhir masukkan minyak wijen dan aduk sampai rata..
  8. Setelah matang, tuangkan diatas nasi hangat, kemudian beri taburan bawang goreng.

Hasil akhirnya seperti ini niiih :

Nasi Gila

Looks yummy yaaa.. Dijamin deh, para hubby pasti suka dan akan tandaaas makannya.. Seperti hubby ku dong tentunya…  😀

Ternyata Aku Memuaskan.. ^_^

16 Comments

Jangan ngeres dulu baca judulnya ye bok.. Mau cerita nih rutinitas eike tiap harinya (demi memanjakan si hubby). As I told before.. Cintanya laki-laki itu dimulai dari perut lalu ke hati.. Huahahaha.. Gak juga deng.. Aku punya pendapat, kalau perut hubby kenyang dan puas, yang ada pasti makin cinta sama aku. Btw, ini ajaran almarhumah eyang ku loh (tempat aku menimba ilmu per-dapur-an semenjak SD 😛 ). Dan itu aku terapkan sebisa mungkin semenjak jadi Mrs. Karimuddin.. 😀

Emang sih eike kerja jadi abdi negara, yang alhamdulillah lokasi kantornya deket beneer sama rumah. Cukup setengah jam kalau jalan kaki (yang dulu pernah aku lakukan karena sok-sok an hemat bensin, tapi tidak berlanjut karena polusi yang mengganggu kenikmatan jalan kaki 😛 ) dan kalau lagi kosong yaa skeitar 8-10 menit lah naik mobil. Deket ye bok.. Alhamdulillah banget emang.

Terus lagi semenjak jadi abdi negara, pulang kantor paling telat jam 8 malam itu juga jaraaaaang bangeeet (alhamdulillah). Normalnya sih balik antara jam 5-6 sore.  Jam masuknya sendiri ada flexi time sampai jam setengah 9. Jadi ada cukup waktu banget buat siapin sarapan dan bekal buat hubby di pagi hari dan masak makanan untuk makan malam nya.. 🙂

Biasanya sih aku udah masuk dapur dari jam 5 pagi (abis subuh) dan mulai deh tuh masak-masak sarapan dan nyiapin bekal makan siang si hubby. Karena menu makan malam itu udah disusun selama sebulan, jadi aku udah gak pusing mikirin mau masak apa ya ntar malam.. Yang pusing, mau masak apa ya besok pagi dan bawain si mas bekal apa yaa ?

Kalau untuk sarapan sih aku sudah belajar variasi antara sandwich, nasi goreng dan cereal. Mau ditambah lagi variasinya dengan oatmeal untuk bulan depan. Yaa biar si hubby ga bosen sih. Bye bye sudah nasi putih ceplok telor menu standar di rumah.. :P. Inovasi paling anyar adalah Sandwich Nugget Teriyaki..

Kalau buat bekal yang rada muter otak. Yang jelas harus ada sayuran. Tumis sayur gitu deh yang dibuat praktis di pagi hari.  Biasanya sih ada beberapa menu yang sama dengan menu malam sebelumnya, cuman di buat baru. Kayak kalau bikin empal, empal yang buat bekal itu daging yang sudah di bumbuin taro di kulkas dan baru digoreng paginya. Berlaku buat cumi tepung bumbu, ikan goreng, ayam goreng dan lain sebagainya. Naah masalahnya kalau menu yang semalam sudah habis, saatnya mengolah baru semuanya. Andalan sih omellette keju kesukaan hubby.. 😀

Alhamdulillah selama 2 minggu terakhir sudah konsisten menjalankan semua ini. Huehehehe.. Dan ini di dukung juga dengan chatting sama teman alumni WK (bok, alumni ya kita) tiap harinya. Biasanya sih pertanyaan kita antar sesama macam seperti ini :  “Masak apaan ya hari ini ?” or “Ada ikan salmon enaknya diapain ya ?”  or “Gimana cara ngolah lidah siih ?” or “Saos Hoisin itu apaan ya ?” dan lain sebagainya.. 😀 Dipikir-pikir lucu juga, yang dulunya ngerumpi soal vendor-vendor, eeeh skrg ribut soal resep masakan.  Hihihi senang sekali kita semua mengalami transformasi yang sama (*halah). 😛

The best part nya juga, si mas itu enak banget dikasih makan. Gak pilih-pilih. Yaa ada sih beberapa preference dia tapi minor bangeet. Gak kaya papa ku yang hehe cukup pemilih kalau makan. Alhamdulillah banget. Jadi bikin aku semangat tiap hari buat cari menu baru buat dia.. 😀 ^_^ Dan ternyata aku memuaskan kalau kata si mas.. Huehehehe.. 😛 Gak percaya, nih liat aja cuplikan chat kita hari ini.. 😀

gtalk

Yahuuu.. jadi makin semangat niih tiap hari berinovasi di dapur.. 😉

[thumbnail image]

Nasi Goreng Daging Cincang

5 Comments

Horeee ini salah satu menu asal-asalan aku juga nii.. 🙂 Idenya dari menu nasi goreng yang ada di kumpulan Resep Femina, tapi aku modifikasi duunk.. Gampang banget juga ko nyiapinnya. Here we go :

Nasi Goreng Daging Cincang

Bahan : 4 sdm margarine, 2 piring nasi putih, 2 siung bawang putih (geprek dan cincang kasar), 50 gr daging sapi cincang, 1 blok kaldu sapi, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica, 2 telur ayam, 2 sdm kecap manis, 1 sdm kecap asin, 2 sdm kecap inggris

Cara membuatnya :

  1. Kocok telur di dalam mangkok, kasih lada garam secukupnya dan masukkan ke dalam wajan. Buat orak arik, setelah matang diangkat dan sisihkan dahulu.
  2. Panaskan margarine
  3. Masukkan bawang putih dan tumis sampai harum
  4. Masukkan daging cincang dan tumis sampai daging matang  kemudian masukkan telur yang sudah di orak arik.
  5. Masukkan nasi, kemudian masukkan kaldu sapi, lada dan garam. Aduk sampai merata.
  6. Kemudian masukkan kecap manis, kecap asin dan kecap inggris. Aduk sampai merata .
  7. Setelah rata, nasi goreng siap di hidangkan deeeh.. ^_^

Hasilnya kurang lebih seperti inii..  Oh iya, ini bekal makanku. Kecil yaa (dibandingkan punyanya si mas 😛 )

nasi goreng daging cincang

Bekal makanku sama si mas sami mawon. Menu hari ini yang dibawa yaitu Nasi Goreng Daging Cincang, Brokoli Saus Tiram sama Cumi Goreng Tepung. Yuummm.. ^_^

Variasi Sarapan Pagi Hubby

10 Comments

Jadi ya si mas ini ternyata tidak biasa sarapan nasi pagi-pagi. Sedangkan di keluarga aku (papa terutama) itu wong Indonesia banget deh. Kalau gak sarapan / makan nasi rasanya gak afdol.  Si mas sih baik-baik saja dengan kebiasaan baru ini. Cuman efeknya ternyata berimbas ke timbangannya si mas. Huaaah.. jadi makin GENDUUUDDD.. Kayaknya semenjak sarapan dengan rutin (dulu mah boro-boro, gak pernah sarapan) dan di bawain bekal selalu (bye.. bye.. gado-gado lontong 5000 rupiah andalan si mas makan siang), si mas dengan sukses mengalami peningkatan berat badan.

Aku sih gak masalah, cuman mama Anti (mama nya si mas) protes dengan perkembangan ‘kesehatan’ anaknya yang satu ini. Dinilai terlalu sehat, jadi dari kemarin itu si mas di komentariiin teruus.. Aku juga gatel sih dengernya, kesannya kayanya salah banget membahagiakan si mas dengan makanan yang enyak enyak gituu. Alasannya macam-macam, perutnya makin buncit (aiih, eike mah malah makin cinta aja dengan buncit nya si hubby), keliatan besar (ya iyalaah mas kan tinggi) tapi yang paling nampol itu adalah TERNYATA.. si mas itu punya turunan kolesterol tinggi. Di keluarganya itu isinya orang kolesterol semuanya.. Halah.. Serius, yang ini bikin nampol aku. 😳

Sebenarnya sih si mas kan rutin aku supply vitamin macam-macam tiap pagi, seperti bio c plus (vit. c), withgerm E ( vit. e), daily (multivitamin), cal mag dan yang terakhir itu salmon omega 3. U know lah salmon omega 3 itu kan bagus untuk meluruhkan lemak-lemak jahat. Well, aku pikir aku sudah melakukan pre caution seperti itu. Cuman nampaknya masih kurang yah. Ok lah, nampaknya si mas harus di atur lagi menu makanannya..

Yang jelas sih maybe menu makan paginya bisa di variasikan. Gak melulu nasi. Ya iya juga sih, I know sugar is cruel. Bikin nagih dan one express ticket menuju peningkatan berat badan.. 😆  Eike sendiri juga jarang banget sarapan pagi nasi. Kecuali nasi goreng on wiken. Biasanya sih cuman sarapan buah aja or yoghurt. Tapi si mas mana bisaaa begituu.. Hehehe.. Nampaknya option karbohidrat berserat lainnya perlu menjadi pertimbangan aku.

Percobaan pertama adalah dengan menggunakan roti gandum. Ok deh.. Ini dulu yang aku coba tadi pagi. Maybe besok-besok bisa coba oatmeal (iyuuk.. ) Huahahahah aku sendiri ueneg sama oatmeal. Cuman bisa jadi alternatif lah ya buat makan sehat.. 🙂

Roti Gandum aku bikin menjadi Sandwich Tuna Pedas. Mudah banget sih bikinnya, cuman dipikir-pikir rada gak ngefek juga. Soalnya disajikannya dengan french fries juga.. Huahahahahahaha.. gombal pisan lah ya sok sok hidup sehat. 😆

sandwich tuna pedas

Auk ah.. mungkin solusinya bukan di makanan saja yaa.. Masa sih masih mudah udah ditahan-tahan makan yang enyak enyak.. 🙁 Maybe si mas perlu aku genjot buat olahraga semakin giat kali ya.. Humm.. another alternatif.. 😛 Dan tentunya mengurangi gula, lemak-lemak gak penting (macam jerohan) dan perbanyak sayur dan buah.. 😀 Nah ini dia.. Soalnya yaa si mas itu susah makan sayur. Bukannya susah sih. Cuman itu adalah alternatif terakhir yang dia ambil. Disaat aku hobi banget menggado sayur, si mas itu harus di taro sayur di piringnya. Kalau gak, gak bakal di sentuh. Huehehehe.. Tapi sih biasanya kalau udah di taro di piringnya si mas, biasanya selalu di habisin. Tapi kalau disuruh nambah lagi suka gak mau. 😛 Mangkanya sekali naro sayuran di piringnya si mas harus sekali banyaak. 😀

Untuk itu, di bekal nya si mas aku pastikan ada sayuran. Seperti hari ini aku masakin si mas Brokoli Baso Ikan Cah Bawang Putih.. buat bekalnya si mas 🙂 . Gampang banget ko masaknya:

Brokoli Baso Ikan Cah Bawang Putih

Bahan : 1 Bonggol Brokoli ukuran sedang, 6 siung bawang putih, 4 baso ikan yang kecil, 2 sdm minyak goreng, 1 sdm minyak wijen, air secukupnya, lada dan garam secukupnya.

Cara Membuatnya :

  1. Rebus Brokoli sampai cukup matangnya (maksimal 3 menit di rebus). Kemudian tiriskan dan siram dengan air dingin. Oh iya, ini disiram air dingin biar brokoli tetap cantik warna hijaunya.. 🙂
  2. Panaskan minyak, masukkan bawang putih yang sudah di cincang, tumis sampai wangi.
  3. Kemudian masukkan baso ikan yang sudah diiris2 dan masukan lada garam secukupnya, dan minyak wijen.
  4. Kemudian masukkan air dan masak sampai matang.

Voila.. jadi deh Brokoli Baso Ikan Ca Bawang Putih. Aku bawain sebagai bekal si mas bersanding dengan Empal Goreng dan Chicken Gordon Blue (sisa makan semalam 😛 ).

brokoli baso sapi ca bawang putih..

Yuumm.. Hope he likes it.. 😀