Semenjak tinggal disini entah kenapa aku gak terlalu berminat makan makanan Jepang yang sushi sushi gitu. Padahal dulu di Jakarta sering banget nyushi. Udah masuk titik nadir bosan kali ya 😆 Chinese food juga gak terlalu doyan. Padahal dulu di Jakarta demen banget sama Duck King. Yang aneh, semenjak kesini malah demen banget makan makanan Korea. Kebetulan dikenalin restoran Korea deket kampus yang harganya lumayan bersahabat kalau makan rame-rame.Dan suka appetizer nya yang beragam ala makanan padang. Yang dikasih macam-macam tiap sebelum mulai makan.

Ditambah kalau belanja lebih seneng ke supermarket Korea (H-Mart) dibanding supermarket Cina di downtown. Seafood nya lebih segar-segar soalnya. Dan senangnya banyak banget bahan-bahan makanan Korea dijual disitu. Nah salah satunya bahan-bahan buat bikin Japchae. Japchae ini kesannya kayak bihun goreng ala Korea yang jadi favorit aku sama mas tiap ke restoran Korea. Intinya kayak bihun isi sayuran dan daging. Bihun buat Japchae ini namanya Dang Myun. Yang dibuat dari sweet potato/ubi. Dan untuk resepnya aku mengacu ke blog nya Maangchi (yang keren banyak resep Korea dan ada video tutorial nya). Cuman selama ngebuat aku test run rasa berkali-kali sampai nemu kombinasi yang pas antara asin dan manis nya. Oh iya untuk Soy Sauce nya aku sengaja beli yang Korea punya namanya Jinganjang
Continue reading →