Month: January 2011

Lunch Party

4 Comments

Bermula dari seorang bumil yang sms katanya pengen (baca:ngidam) lasagna buatan gw. Hihihihi, berhubung doi sahabat gw dan gw sayang abweesshh sama dia yang gak pake mikir panjang ya pastiii lah gw bikinin. Terus ngobrol-ngobrol lagi, berhubung anak asik udah lama gak pernah ngumpul, jadi sekalian lah dibuat acara ngumpul-ngumpul di rumah aku. Awalnya sih ngusulin pot luck. Tapi berhubung aku lagi pengen banget ada kesempatan masak (plus itungannya sekalian traktiran ulang tahun gw), jadi aku bilang, udah pada datang aja pokoknya tugasnya cuman menghabiskan makanan yang sudah aku buat.. 😛

Ya udah deh, sepakat seperti itu mulai deh menyusun menu buat my first lunch party 🙂 . Menu yang udah pasti kan Lasagna. Merujuk ke Italiano style akhirnya dipilih Tiramisu for the dessert. Tinggal pilih makanan sampingannya seperti apa. Kesempatan banget deh buat mempraktekan menu-menu yang ada di buku Deceptively Delicious. Soalnya pas banget juga ada temen gw yang gak suka banget makan buah, gimana yaa bisa menyelundupkan buah ke dalam suatu makanan yang enak. Naah bisa dipake tuuh beberapa menu di Deceptively Delicious.

Alhasil inilah susunan menu buat lunch party nya:

  • Lasagna
  • Aloha Chicken Kebab (Deceptively Delicious)
  • Tortilla Tuna Salad (modification from Deceptively Delicious)
  • Fried Mushroom with Garlic Mayonaise
  • Tiramisu

Karena lumayan banyak jadi masaknya di cicil dari hari Sabtu (acaranya hari Minggu siang soalnya). Tiramisu di buat hari Sabtu nya. Dan ayam buat Aloha Chicken Kebab aku bumbuin dari hari Sabtu (jadi minggu nya tinggal di goreng saja). Sisanya dibuat pada hari Minggu paginya. Rusuh banget sih di dapur jadinya. Tapi rasanya puass banget begitu jadi semuanyaa.. 😀

Lasagna nya pun aku kasih modifikasi di resepnya dengan menggunakan jamur dan tomat kupas kalengan. Dan tentunya biar gak repot pakai pasta lasagna yang sudah siap di oven. Bisa jambak-jambak rambut kalau kudu ngerebus pasta lasagna nya sendiri-sendiri lagi. 😆

Yang pertama kali datang tentunya bumil yang request sama Michel (yang gak suka buah).. 🙂 Kemudian ada Pitpit dan Yoga. Dan yang paling belakangan bumil Nurill sama Kuya. Semuanya senang makannya dan hampiir tandas semuanyaaa.. Hihihihi.. Gw sendiri baru berasa lapar setelah keluar dapur. Itu lasagna sampai ngembat 2 kali. Nyumm..

Kepuasan pribadi sih karena sukses membuat Michel makan Nanas. Hihihihihi.. Soalnya di Aloha Chicken Kebab, di dalam adonannya aku masukin puree ubi, nanas dan kelapa. Yesss.. Sayang di Tortilla Tuna Salad dia sudah mencurigai ada keberadaan buah disitu. Jadinya gak sukses membuat Michel makan anggur. Tapi yang Nanas masuk lah yahh..

Yang mungkin anak-anak pada gak tau yaah, di Lasagna aku juga selipkan puree Zuchini dan di Fried Mushroom aku masukkan puree kembang kol. Hahahahahaha.. Tanpa sadar mereka ngunyah sayur bok.. Mantaab kaaan.. 🙂

Aghnan sendiri seneng bangat rumah jadi rame. Apalagi ada Alif anaknya Pitpit. Mukanya sumringah banget pengen main sama Alif. Sayang mas Alif lagi agak sumeng ya waktu itu, jadi agak-agak bete. Om Kuya juga (akhirnyaaa) mau coba gendong Aghnan. Lucu banget sih yang jelas ngeliat kagoknya. Oh well Pat, in the next 7 months loe bakal sering-sering gendong adek bayi.. 🙂

Yang jelas, makasiih ya sudah dataang semuanyaa. Seneng kumpul-kumpul kayak giniii. Next time lagi yaa.. Buat bumils tersayang. Kalau lagi ngidam apa tinggal bilang looh. Mumpung temennya yang satu ini lagi banci dapur.. 😆

#1 : Tiramisu

11 Comments

Yaaaayyy.. Akhirnya pecah telor juga my #52project 🙂 Dengan resep pertama yang dipilih adalah Tiramisu boook. Rencananya memang dibuat untuk dessert makan-makan sama anak asik. Tapi ya biar gampang aku masak sehari sebelumnya. Karena ini pejuang baking super cupu, jadi ya segala macam peralatan seadanya. Fakta yang utama adalah, aku blom punya mixer (yang mau ngadoin mixer boleh loooh mumpung ulang tahun baru kemaren Jumat) 😆

Terus karena ambisius abis pengen bikin tiramisu dan sudah keburu terucap di milis, alhasil mikir dua kali pigimana bikin adonan tanpa mixer. Bodoh bin bodoh yaaa.. 😆 Untungnya inget kalau hand blender Phillips nya Aghnan itu bisa dibuat mixer. Jadinya tetap berjalan deh proyek bikin Tiramisu odong-odong (pinjem istilah Slesta sama Otty 😆 ).

Surprisingly Tiramisu ini gampang yaa (iya gw juga cari resep yang gampang, pake lady fingers udah jadi bukan yang bikin sendiri ala resep NCC 😆 ). Terus juga modelnya kayak lasagna gitu, buatnya lapis per lapis. Mulai mikir, jangan-kangan semua resep masakan Itali berlapis-lapis kayak gitu lagi.. 😆

Anihoo, dapat referensi resep dari sini yang praktis. Dan ternyata bahan-bahannya gampang diperoleh tapi mungkin harganya rada mihil. Apagi keju mascarpone yang kalau yang impor 250gram saja 100rb sendiri. Untuuung ada keju mascarpone lokal yang harganya separonya yang impor. Hurrraaayy..

Tiramisu

Bahan: 6 kuning telur, 3 sdm gula pasir, 500 gram mascarpone cheese, 2 sdt dark rum (boleh gak dipake), 24 kue lady fingers, 350 ml espresso, coklat di serut buat garnish

Cara Membuat:

  • Campur kuning telur dengan gula pasir ke dalam mangkok kemudian mixer sampai hasilnya kental dan warnanya kuning pucat banget. Di resep utama bilang kurang lebih 5 menit, cuman patokan aku ya sampai hasilnya kental dan warnanya berubah pucat. Btw, dasar tukang kue odong-odong waktu awal baca resepnya ga cuman ngebatin, masa iya kuning telur + gula bisa jadi kental sih? 😆 (kelupaan, ngocok kuning telur + gula nya setengah jalan gw baru pindahin keatas panci yang ada air mendidihnya, maklum ya namanya juga tukang kue odong-odong2 😆 )
  • Setelah kental campur keju mascarpone dan 1 sdm espresso  kedalam mangkok kemudian aduk lagi sampai hasilnya halus.

  • Siapkan pyrex atau mangkuk tempat tiramisu.
  • Siapkan tempat rendaman kue lady fingers. Campurkan espresso dan rum kemudian aduk rata. Btw, gw pakenya jadinya kopi biasanya starbucks. Espresso nya mahal, soalnya kayaknya yg penting kopi dan aromanya kan?
  • Rendam satu-satu kue lady fingersnya ke dalam campuran espresso itu. Jangan sampai lebih dari 5 detik, kalau lebih dr 5 detik akan menyebabkan kue lady fingernys hancur.
  • Kemudian tata merata sebagai dasar pertama di pyrex.
  • Bagi dua adonan keju mascarpone kemudian tuangkan dan ratakan diatas kue lady fingers sebagai lapisan kedua.
  • Ulangi lagi untuk merendam dan menata kue lady fingers sebagai lapisan ketiga.
  • Dan tutup dengan adonan keju mascarpone lagi sebagai lapisan keempat dan terakhir.
  • Taburi dengan parutan coklat sampai menutupi lapisan teratas.
  • Tutup pyrex dengan plastik wrap.
  • Kemudian masukkan ke lemari es 2 – 8 jam.
  • Setelah itu Tiramisu siap di hidangkan

Daaan ini dia hasil jadinya. Penampakannya lumayan lah yaa buat kaliber tukang kue odong-odong. Maap kualitas gambar kurang ok. Masih kudu banyak belajar kayaknya gw.. 🙂

Kalau kata si mas sih enyak.. Tapi kalau gw terlalu berair. Tanya kenapa? Mgkn rendaman kopi nya terlalu heboh. Humm gpp lah, nanti bikin lebih enak lagi.. 😛

Nongkrong Sekeluarga di Hari Sabtu

5 Comments

Setelah hari Jum’at nya diajakin dinner sama si mas, hari Sabtu nya baru deh merayakan ulang tahun aku bareng keluarga ku. Biasa sih cuman (todongan) traktiran ulang tahun 😆 . Berhubung aku ada member Ismaya, jadi sudah pasti restoran yang dituju adalah restorannya Ismaya. Mayan, (cuman) dapat diskon 25%. Tadinya ini hampir gak jadi, soalnya si bapak mesti ngurusin penjualan tanah di Parung dan malamnya sudah harus berangkat ke Afrika Selatan (aku-iri-setengah-mati-pengen-ikut-tapi-gak-mungkin).

Jadinya karena jadwal yang masih gak jelas, alhasil paginya aku masih santai-santai di rumah bikin Tiramisu sama bumbuin ayam buat masak Aloha Chicken Kebab. Hehehe soalnya hari Minggu nya aku sama mas mau ngadain makan siang bareng anak-anak asik (jangan perdulikan istilahnya walaupun-kita-memang-asik-beneran 😆 ). Jadi nyicil masaknya. Nanti bakal ceritain di postingan berbeda yaa.. 🙂

Pas selesai berjibaku di dapur, dpt bbm dari bapak ternyata urusannya sudah selesai. Jadinya langsung ngibrit mandi dan gantiin baju Aghnan. Serta nyiapin makanan Aghnan buat di bawa. Untungnya ya sudah ada mbak Tarni, jadi kalau ke mall bisa lebih santai sedikit. Hehehe soalnya pasca mbak Tami hamil, aku sama mas kalau ke mall cuman bertigaan aja. Seru sih, cuman lebih enak lagi kalau ada mbak Tarni yang bisa bantu bawain barang-barangnya Aghnan.. 🙂

Aghnan pun excited banget soalnya sudah lama gak ke mall. Minggu lalu kan di karantina di rumah pas wiken, soalnya takut panas pasca imunisasi campak. Dari awal dimasukin ke car seat udah ngoceh-ngoceh heboh. Di jalan pun anteng banget ngeliat pemandangan luar. Manis banget deh pokoknya si ganteng 🙂

Kita pergi ke Grand Indonesia, dan memutuskan untuk lunch di Mr. Curry saja. Kebetulan juga banyak yang belum nyobain Mr. Curry, jadinya ya kesitu saja deh. Sepanjang jalan menuju Mr. Curry Aghnan akraaaab banget sama Eyang Kakung nya. Hihihi dasar cucu kesayangan si bapak mau-mau aja gendongin Aghnan sepanjang jalan. Pas di Mr. Curry pun maunya duduk di sebelah Eyang Kung nya. Lucuu banget dia, heboh baca menu sendiri, trus sok-sok ikut pilih menu kayak Eyang Kung nya. Seneng banget Aghnan begitu dikasih balon sama mas-mas pelayannya. Dipegangin mulu sama dia. Hihihihi..

Selesai makan di Mr. Curry, bapak pun langsung menuju bandara, tentunya ditemenin si mama. Aku, mas, Anggoro, Ardhi, Aghnan dan mbak Tarni masih di Grand Indonesia dan menuju ke Churreria. Aku sih yang penasaran dan kangen abiis makan Churros. Jadi begitu dengar ada restoran jual Churros namanya Churreria langsung deh kesana buat beli plus nongkrong-nongkrong. Aghnan pun micubun dan dilanjutkan sama bobo sore nya dia. Selama dia bobo, kita masih nongkrong di Churreria.

Churreria sendiri letaknya di lantai UG Grand Indonesia West Mall. Oh iya, Churros itu sebetulnya kayak snack nya orang Spanyol. Macam donat nya orang Spanyol gitu ya. Di goreng, teksturnya garing di luar dan rada lembek di tengah. Disajikan dengan taburan gula halus / cinnamon. Dan biasanya dikasih dipping sauce coklat /caramel. Nyummy deh pokoknya. Pertama kali nyobain Churros waktu aku terdampar di San Francisco tahun 2006. Sendirian di benua segede gitu temen gw ya cuman Churros *lebay*. Tapi ya gw segitu doyannya, sampe suka beli tiap minggu. Huehehehehe.. 😛

Harganya buat 6 Churros (48k IDR). Kita pun pesan Ice Tea/Ice Lemon Tea (25k IDR). Harganya sih mayan, cuman gelasnya juga lumayan gede. Tapi aku syuukkaa churros nya. Apalagi di dip di caramel sauce. Aslii enaaaakk.. Terlampiaskan deh kangennya gw sama Churros.. Nyummm..

Kita disana lumayan lama. Hampir 1,5 jam deh. Seru juga udah lama gak nongkrong dan ngobrol2 sama Anggoro dan Ardhi. Terutama sih sama Anggoro. Seneng dengerin visi dan misi dia pasca jadi Sarjana Arsitek. Gw seneng juga udah bawelin dia buat aware sedini mungkin soal financial planning. Yaah mumpung dia punya kakak ipar yang ngerti soal begituan juga kan.  Dan seneng bisa bawelin dia biar tetap sama fokus utama nya dia. Senang-senang abis lulus boleh banget. Tapi jangan kebablasan. Harus terus berkarya kalau gak otak bakal tumpul. 🙂

Abis dari Churreria aku sama mas langsung ke Ranch Market. Buat beli makanannya Aghnan. Dan abis itu balik deh. Pas balik Aghnan baru bangun. Hihihihi lucu banget mukanya kalau udah bangun dari bobo nyenyak nya. Di mobil pun anteng banget ngeliat ke luar jendela.

What a nice day to spend with mu lovely family.. 🙂 Syenaaaangg.. 😀

Surprise Dinner di Benihana

9 Comments

Terakhir aku ingat ya, pengalaman dinner romantis aku sama mas yang berkesan banget itu waktu ulang tahunnya mas ke 26 (waktu jaman masih tunangan dan masih kurus) dan aku kasih surprise dinner di Cilantro. Duuh itu restoran paling tinggi di Jakarta, dan super romantis deh liat pemandangannya. Sayang seribu sayang itu restoran udah ditutup dan kayaknya gak dibuka lagi deh. Ihik, aku kangen Cilantro Ice Tea nya padahal.

Anihoo, entah faktor aku berulang tahun yang ke 26 juga (ini sih faktor kebetulan kayaknya) si mas pun sudah menyiapkan surprise dinner buat aku hari Jumat kemarin. Tapi yah namanya aku gak asik dan super penasaran (maapkan istrimu ini yah). Setelah setengah mengancam dan sok ngambek akhirnya terucap sudah restoran yang jadi tujuan surprise si mas. Iyee langsung bubar deh resolusi pengen lebih sabar dan pribadi yang lebih baik lagi.. 😆

Si mas bilang mau ke Benihana, dan setelah dikasih tau aku seneng bangeet. Yah soalnya semenjak ada Aghnan aku sama mas lumayan mengerem lifestyle tiap-minggu-nyobain-restoran-baru 😆 . Apalagi kalau yang restorannya tampak mahal. Hihihi, senangnyaa dan gak sabar sampai jam pulang kantor.

Pulang dijemput si mas dan langsung meluncur ke Grand Indonesia. Rasanya seneng banget, udah lama gak nge date kayak ginii.. Ahuihihihihi.. Btw, nyampe Grand Indonesia langsung menuju ke lantai 3A nya East Mall. Dan langsung masuk ke Benihana. Ternyata si mas udah booking. Tadinya si mas pesan tempat yang bisa liat pemandangan Grand Hyatt/Bunderan HI. Cuman berhubung aku tertarik sama teppanyaki nya akhirnya pindah tempat deh ke bagian teppanyaki.

Satu hal yang aku perhatiin, ini restoran luas banget boookk. Segede Grand Duck King yah. Dan ada macem-macem bagian. Ada kayak bagian lounge nya, terus restoran yang biasa, trus di dalam juga ada panggung band, meja bar dan tempat teppanyaki. Yang aku suka sih interiornya, bener-bener deh itu dibuat kayak pedesaan tua di Jepang begitu. Keren banget euy..

Sebetulnya Benihana ini malah bukan asli Jepang. Yang punya orang Jepang tapi besar di USA. Di US sendiri Benihana ada 70 cabang. Banyak ya bok, dan mereka memang menawarkan “entertainment” teppanyaki. Gak ngerti sih maksudnya waktu belum ngalamin, cuman dari beberapa review kok memang teppanyaki nya yang terkenal di benihana. Jadinya aku rada insist buat nyobain makan teppanyaki nya. Kalau memperhatikan hall of fame nya mereka, wiih sampai Angelina Jolie makan di Benihana US. Kalau hall of fame versi Indonesia nya, Megawati pernah makan di Benihana Indonesia. Hihihi penting amat yaw infonya..

Pas dikasih menu, hahaha aku sama mas udah lap keringat aja. Mahal ya booowww.. Satu porsi teppanyakinya aja paling murahnya 150rb/porsi. Edan. Tapi yah, kan ulang tahun sekali setahun. Jadi gpp lah ya. Berhubung si mas kepengen nyobain sushi nya juga. Alhasil kita pesan Hibachi Steak Teppanyaki nya satu porsi sajah (250k IDR) – ini buat berdua. Additional garlic fried rice (25k IDR) dan Red Dragon Roll Sushi (88k IDR). Sama minumnya ocha dingin sajah yang refillable.

Selagi chef nya nyiapin bahan-bahan teppanyaki nya, kita disuguhi sup pembuka dan salad nya. Rasa? Enak segar dan hangat. Tapi gak begitu spesial. Terus pas chef nya datang dan ngenalin dirinya. Dia kasih tau saus-saus apa saja yang ada di depan kita, dan enaknya dimakan sama apa? Jadi ada saus kacang yang enak kalau disantap dengan daging merah. Soy sauce untuk sushi. Dan saus isi kecap dan jahe yang enak dimakan sama seafood.

Chef nya kita sendiri namanya Kevin. One thing I noticed, dari kesan pertama saja chef teppanyaki ini beda banget. Very friendly, ramah dan komunikatif banget sama kita. Jadi yaa ini kali ya faktor “entertainment” nya. Kita diajak ngobrol. Terus ya gw sih nebak dia bukan orang Indonesia asli. Soalnya bahasa Inggris nya lancar jaya bok. Logatnya sih US. Dan pas ngobrol-ngobrol ternyata dia memang seumur hidupnya besar di US walau orang tua nya asli Indonesia.

Pas dia mulai masak wih seru deh atraksi nya. Hehehe blom lagi kalau dia ngeluarin jokes nya dia (yang ada beberapa gw bilang jayus abiiis siih) cuman fun 🙂 Yang jelas, ini the best teppanyaki experienced kali ya. Aku sama mas terhibur banget dan asli kadang ketawa2 gak jelas sama kelakuan chef nya yang jayus bin gokil. 😆 Makanannya pun aku bilang enak bangeet. Dari mulai sayuran pembuka, udang sampai steak nya enak-enak. Udang sama saus jahe nya enak bangeeet. Trus steak nya yaa.. Aduh itu butternya maknyuus meleleeeh. Kurangnya satu sih, kurang banyak aja. Hehehe maklum, namanya makan bagi dua. Tapi walau makan berdua aku sama mas kekenyangan juga ko.. 😆

Sushi nya sendiri sih juga enak banget. Cuman untuk harga yang segitu agak-agak gak worth it sih buat aku. Tapi enak asli. Sausnya pedas segar dan semuanya pas enaknya.. 🙂 Garlic fried rice nya juga enak. Yang jelas untuk harga, porsi dan pelayanan yang menghibur seperti itu, makan teppanyaki di Benihana worth it banget. 🙂

Aku juga dapat surprise sama staff nya Benihana. Pas udah mau balik pulang ternyata dinyanyiin lagu ulang tahun. Asli rame dan gedombrangan bangeet. Dan dapat compliment es krim strawberry pake lilin. Hihihi mayaaan dessert gratiiss.. 😀

Lovely evening ya mas. Makasih banget atas surprisenya. Ailafyuu so much. Lain kali kalau Aghnan udah gede dan ngerti, kita ajak kesini lagi yaaa.. 😀

Dua Puluh Enam

7 Comments

Sudah lebih dari seperempat abad umurku dan maigoot I feel old.. 😆 Baru deh menginjak 26 baru merasa jadi adult beneran yang penuh tanggung jawab dalam hidup (laah emang kemaren-kemaren gimana?) Yang jelas, buat gw yang waktu jaman sekolah (SD-SMP-SMA-Kuliah) jadi yang paling muda teruus, menginjak umur 26 ini betulan merasa “tua”. 😆 Tapi yah harapannya semakin bertambah umur semakin bertambah bijaksana dan sabar. Amiiin..

Alhamdulillah ulang tahun kemarin jatuh pas hari Jumat. Jadi enak lah pas ketemu wiken. Dapat ucapan selamat pertama kali dari Ayah pas tengah malam. Hehehe tapi gak sadar soalnya bangun buat nyusuin Aghnan bistu tewas tidur lagi. Pagi-paginya bangun diselamatin lagi sama Ayah dan dikasih kado berupa.. Eng.. kadonya masih inden katanya.. 😆 Yowislah. Mesti sabar-sabar untuk mengelus-elus kado dari Ayah..

Gak lama si mama datang dan bawain kado dari bapak dan mama. Bapak pun menyusul. Surprise-surprise ternyata dapat kado Canon Powershot G12. Ahoiii.. Walaupun diriku mengidam Lumix GF1. Yang Canon G12 ini juga sebetulnya idaman dari jaman namannya masih G9. Surprisingly setelah megang dan memakai langsung G12, aku pun lebih senaang. Soalnya lebih kokoh dan mantab dibanding Lumix GF1 idaman dan plus nya lagi ada zoom nya.. 😆 Aku syeenaaang dapat gadget baruu.

Sebetulnya alasan si bapak mama kasih kado itu sih UUC (ujung-ujungnya buat cucu). Iyah dapat pesan sponsor “semoga foto-fotonya Aghnan tambah banyak dan bapak mama dicetakin ya“. 😆 Yaah siyaap lah yaa.. Secara aku ngidam kamera mini-slr juga demi biar punya foto Aghnan yang bagus dan ciamik. 😆

Yang jelas diumur ke 26 ini I feel happy, grateful and super blessed. I have wonderful husband, adorable son, loving parents and great friends 🙂 . Semoga aku bisa jadi pribadi yang lebih baik lagi kedepannnyaa.. Amiiin.. 😀

Gak sabar pengen cerita di blog semua pengalaman wiken kemarin. Yuuk mariii…