..ternyata mudah sekali membuatnyaaa.. 😀 Tidak disangka.. Huehuehuehue.. Untung waktu itu menyempatkan bantuin nyokap buat bikin kastengel deh. Jadi sekaligus belajar resep andalannya si Eyang Ti..
Kue Kastengel
Bahan : 2 telur ayam (ambil kuningnya saja), 1 kg tepung terigu, 600 gr Keju Edam, 600 gr Mentega, 1/2 kaleng Butter cap Segitiga, Keju Cheddar untuk taburan atasnya
Cara Membuatnya:
- Campur mentega dan butter ke dalam mixer, kemudian di mix sampai tercampur rata dan warnanya berubah menjadi putih. Masukkan 1 kuning telur ayam ke dalam adonan, kemudian lanjutnya di mixer sampai warnanya berubah putih.
- Setelah tercampur rata masukkan keju edam yang sudah di parut ke dalam adonan dan aduk rata menggunakan spatula. Kemudian campur terigu yang sudah di ayak ke dalam adonan dan aduk sampai adonan rata..
- Adonan siap di cetak. Cetak adonan ke dalam loyang. Kemudian oleskan kuning telur diatas tiap cetakan dan taburi dengan keju cheddar.
- Selesai di lakukan untuk semua adonan, kemudian saatnya dimasukkan ke dalam oven. Panggang ke dalam oven dengan suhu kurang lebih 160 derajat selama 20 menit.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kemudian atur ke dalam toples.
Ini dia penampakan hasil akhirnyaaa:
Hehehe menurut aku sih cukup simpel. Cuman capeknya sih pas nyetakin satu-satu ke dalam loyang. Awalnya seru, tapi lama-lama bosan. Baru mengerti kenapa si mama bikin kue cukup setahun sekali sajah. Hehehehe..