Tag: Aloha Chicken Kebab

#2: Aloha Chicken Kebab

5 Comments

Saatnya posting menu yang dimasak waktu lunch party kemarin yaaa.. 🙂 Menu ini ada di buku Deceptively Delicious dan terlihat mudah memasaknya. Walau ada sedikit effort untuk nusukin ayamnya satu-satu sih kedalam tusuk sate. Hasil akhir sih kayak chicken nugget pakai tusuk sate. Tapi rasanya dijamin beda. Lucu gitu deh.. 🙂

Aloha Chicken Kebab

Bahan: 2 putih telur, 500 gram dada ayam fillet, 100 ml puree ubi kukus, 100 ml puree nenas, tepung terigu, tepung panir, kelapa muda parut, 1 sdm kecap asin, garam, minyak goreng, tusuk sate

Cara Membuat:

  1. Potong memanjang dada ayam kemudian tusukkan ke dalam tusuk sate yang sudah di cuci bersih. Kemudian, lumuri dengan garam.
  2. Siapkan 3 wadah, untuk tepung terigu, adonan puree dan tepung panir.
  3. Membuat adonan Puree adalah  putih telur kocok kasar, campur dengan puree ubi, puree nenas, kelapa dan kecap asin. Aduk sampai merata.
  4. Mulai balur ayam dari tepung terigu. Kemudian balur dengan adonan puree dan terakhir balur dengan tepung panir.
  5. Lakukan untuk semua ayam. Kemudian mulai panaskan wajan.
  6. Ketika wajan panas, masukkan minyak untuk menggoreng.
  7. Kemudian goreng ayam sampai kuning keemasan.
  8. Sajikan hangat dan sajikan dengan garnish potongan nanas.

Hihihi beginilah penampakan:

Looks yummy kaan? Yang jelas syapa sangka di dalamnya terdapat “jebakan” nenas dan ubi kukus. 😀

Lunch Party

4 Comments

Bermula dari seorang bumil yang sms katanya pengen (baca:ngidam) lasagna buatan gw. Hihihihi, berhubung doi sahabat gw dan gw sayang abweesshh sama dia yang gak pake mikir panjang ya pastiii lah gw bikinin. Terus ngobrol-ngobrol lagi, berhubung anak asik udah lama gak pernah ngumpul, jadi sekalian lah dibuat acara ngumpul-ngumpul di rumah aku. Awalnya sih ngusulin pot luck. Tapi berhubung aku lagi pengen banget ada kesempatan masak (plus itungannya sekalian traktiran ulang tahun gw), jadi aku bilang, udah pada datang aja pokoknya tugasnya cuman menghabiskan makanan yang sudah aku buat.. 😛

Ya udah deh, sepakat seperti itu mulai deh menyusun menu buat my first lunch party 🙂 . Menu yang udah pasti kan Lasagna. Merujuk ke Italiano style akhirnya dipilih Tiramisu for the dessert. Tinggal pilih makanan sampingannya seperti apa. Kesempatan banget deh buat mempraktekan menu-menu yang ada di buku Deceptively Delicious. Soalnya pas banget juga ada temen gw yang gak suka banget makan buah, gimana yaa bisa menyelundupkan buah ke dalam suatu makanan yang enak. Naah bisa dipake tuuh beberapa menu di Deceptively Delicious.

Alhasil inilah susunan menu buat lunch party nya:

  • Lasagna
  • Aloha Chicken Kebab (Deceptively Delicious)
  • Tortilla Tuna Salad (modification from Deceptively Delicious)
  • Fried Mushroom with Garlic Mayonaise
  • Tiramisu

Karena lumayan banyak jadi masaknya di cicil dari hari Sabtu (acaranya hari Minggu siang soalnya). Tiramisu di buat hari Sabtu nya. Dan ayam buat Aloha Chicken Kebab aku bumbuin dari hari Sabtu (jadi minggu nya tinggal di goreng saja). Sisanya dibuat pada hari Minggu paginya. Rusuh banget sih di dapur jadinya. Tapi rasanya puass banget begitu jadi semuanyaa.. 😀

Lasagna nya pun aku kasih modifikasi di resepnya dengan menggunakan jamur dan tomat kupas kalengan. Dan tentunya biar gak repot pakai pasta lasagna yang sudah siap di oven. Bisa jambak-jambak rambut kalau kudu ngerebus pasta lasagna nya sendiri-sendiri lagi. 😆

Yang pertama kali datang tentunya bumil yang request sama Michel (yang gak suka buah).. 🙂 Kemudian ada Pitpit dan Yoga. Dan yang paling belakangan bumil Nurill sama Kuya. Semuanya senang makannya dan hampiir tandas semuanyaaa.. Hihihihi.. Gw sendiri baru berasa lapar setelah keluar dapur. Itu lasagna sampai ngembat 2 kali. Nyumm..

Kepuasan pribadi sih karena sukses membuat Michel makan Nanas. Hihihihihi.. Soalnya di Aloha Chicken Kebab, di dalam adonannya aku masukin puree ubi, nanas dan kelapa. Yesss.. Sayang di Tortilla Tuna Salad dia sudah mencurigai ada keberadaan buah disitu. Jadinya gak sukses membuat Michel makan anggur. Tapi yang Nanas masuk lah yahh..

Yang mungkin anak-anak pada gak tau yaah, di Lasagna aku juga selipkan puree Zuchini dan di Fried Mushroom aku masukkan puree kembang kol. Hahahahahaha.. Tanpa sadar mereka ngunyah sayur bok.. Mantaab kaaan.. 🙂

Aghnan sendiri seneng bangat rumah jadi rame. Apalagi ada Alif anaknya Pitpit. Mukanya sumringah banget pengen main sama Alif. Sayang mas Alif lagi agak sumeng ya waktu itu, jadi agak-agak bete. Om Kuya juga (akhirnyaaa) mau coba gendong Aghnan. Lucu banget sih yang jelas ngeliat kagoknya. Oh well Pat, in the next 7 months loe bakal sering-sering gendong adek bayi.. 🙂

Yang jelas, makasiih ya sudah dataang semuanyaa. Seneng kumpul-kumpul kayak giniii. Next time lagi yaa.. Buat bumils tersayang. Kalau lagi ngidam apa tinggal bilang looh. Mumpung temennya yang satu ini lagi banci dapur.. 😆